Con el objetivo de brindar un servicio de calidad a los miles de turistas que arribarán en el periodo vacacional de semana santa, este jueves, por instrucciones del alcalde, Lic. Eder Jero Hernández Lara, la dirección de salud municipal en coordinación con el área de Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria número 8 y la agencia municipal de Playa de Chachalacas, llevaron a cabo el Curso de Manejo Higiénico de Alimentos, donde participaron más de 70 restauranteros, palaperos y personal de cocinas económicas.
El curso se realizó en las instalaciones del Hotel Artisan, quienes prestaron todas las facilidades para llevar a cabo tan importante capacitación, misma que fue impartida por el ingeniero químico José Jared Chávez Carlin y profundizó en la limpieza y desinfección de los alimentos y las estrategias para tener higiene en todas las herramientas de cocina.
Al concluir el curso, los participantes recibieron una constancia de participación por parte del director de salud municipal, Jabin Castillo Herrera, el agente municipal de Playa de Chachalacas, Alfredo Montes, el coordinador de salud municipal, Rafael Palacios González, la directora de turismo, Priscila Domínguez Lara y el enlace de promoción de la salud, Antonio Utrera.
Las autoridades municipales agradecieron la coordinación a la encargada de la Regulación Sanitaria número 8, Lupita Tapia y en nombre del alcalde Eder Jero, reconocieron el compromiso de todos los encargados de estos giros comerciales.
